Le Granola Croquant Choco-co

On oublie les granola déjà préparés bourrés de sucres et d’additifs… Et on switch plutôt sur cette recette saine, préparée maison avec amour, prête en 15 min chrono… let’s go !

LES INGREDIENTS

• 150 g de flocons d’avoine (sans gluten si besoin)

• 50 g de noix de coco râpée

• 40 g de noisettes concassées

• 40g d’amandes concassées

• 20 g de graines (chia, courge, tournesol ou un mix)

• 5 c. à soupe de sirop d’érable

• 4 c. à soupe d’huile de coco fondue

• 1 c. à café de cannelle (optionnel mais délicieux !)

• 1 c. à café d’extrait de vanille naturelle

• 40 g de chocolat noir (haché grossièrement, ajouté après cuisson)
  

LA RECETTE

Préchauffe ton four à 150°C (chaleur tournante).

1. Dans un grand bol, mélange les flocons d’avoine, la coco, les noisettes, les amandes les graines, la cannelle.

2. Fais fondre l’huile de coco, puis ajoute le sirop d’érable et la vanille.
   Verse ce mélange sur les ingrédients secs.

3. Mélange bien pour que tout soit enrobé.

4. Étale uniformément sur une plaque recouverte de papier cuisson.

5. Enfourne 20 à 25 minutes, en remuant à mi-cuisson pour éviter que ça brûle (le granola doit être doré et croustillant).

6. Laisse refroidir complètement, puis ajoute les morceaux de chocolat noir pour plus de gourmandise !

7. Conserve dans un bocal hermétique à température ambiante (jusqu’à 2 semaines).
   
   
   Tips Solar Flow :
   Je consomme ce Granola avec quelques fruits, un pudding de chia et yaourt végétal (coco/amande) pour un super petit-déjeuner ou en snack healthy post-yoga.
   
   
   Bonne dégustation ! :)